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Origines
Darjeeling, au nord de l’Inde, thé de haute altitude de l’Himalaya. |
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Quand le soleil des montagnes au Darjeeling réveille chaque année au mois de mars les premières pousses, la première période de récolte « first flush », commence. C’est seulement dans les hauteurs, jusqu’à 2000 mètres au dessus du niveau de la mer où le climat est humide et ensoleillé que les pointes de thé fortement aromatisées sont récoltées. |
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Préparation
1 cuillère à café pleine par tasse
Température de l’eau, 100°
Temps d’infusion: environ 2-3 minutes
Conseil: plus savoureux lorsqu’il est bu pur |
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Goût
Léger et fleuri. Grâce à un arôme particulièrement fin, ce thé revigorant clair et doté d’une fraîcheur vitalisante est un parfait accompagnement pour la journée. |
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Ingrédients
Puttabong, First Flush Darjeeling classe SFTGFOP1.
Rarité récoltée à la main et travaillée soigneusement. |
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